Confeitaria pet de verdade: massa, recheio, cobertura, bico, formato e kit festa completo. 17 receitas com a técnica da chef pâtissier Carol Sprot e a formulação da médica veterinária Bettina Michalak.
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Confeitaria pet tem massa, recheio, cobertura e ponto próprios. É nesse detalhe que a maioria desiste no meio, e é nele que o curso entra.
Açúcar, chocolate, recheio lácteo e cobertura de confeitaria são feitos para gente. No prato do cão, o que era festa vira problema.
Recheio, cobertura e chantilly pet se comportam de outro jeito. Sem a técnica certa, escorre, o bico não desenha e o bolo desmonta antes da foto.
Salgadinho, docinho, forma, embalagem, validade, transporte. Um kit festa que chega inteiro na mesa começa no planejamento, dias antes da festa.
Bolo de aniversário pet tem receita própria, do zero até o bico de confeitar.
Antes da primeira massa, o curso resolve o que costuma estragar a festa: formas e assadeiras certas, embalagens, validade e armazenamento, como evitar mofo, quais utensílios de confeitaria você realmente precisa e quais bicos usar.
Depois vêm as 17 receitas: biscoitos, salgadinhos, docinhos de festa e o módulo inteiro de confeitaria, com recheios, coberturas, bolo de alfarroba, de maçã e de carne, formatos, decoração e bentô cake.
E 9 dessas receitas já vêm com o nível de garantia calculado, prontas para o rótulo.
Bolo, cupcakes, docinhos e salgadinhos formulados para cães, com passo a passo em vídeo da massa até a decoração.
Os conteúdos são liberados ao longo de oito dias: menos informação de uma vez, mais chance de você realmente aplicar.
São as duas coisas que os alunos mais pedem.
A receita de biscoito de carne entra junto, com o passo a passo para você acertar a massa, o corte e o ponto de forno.
Das 17 receitas do curso, 9 já vêm com o nível de garantia calculado para você imprimir no rótulo.
Desde 2013 a Chef di Animale é indústria e loja de alimentos para cães e gatos em Balneário Camboriú/SC, e produz mais de uma tonelada de alimento pet por mês.
Médica Veterinária, pós-graduada em dietoterapia e nutracêutica de cães e gatos.
CRMV-SC 5069
Chef Internacional e Pâtissier
É ela quem transforma a formulação em receita que dá certo na sua cozinha: técnica, ponto, textura e apresentação. O que a Bettina calcula, a Carol ensina a fazer.
Higiene, manipulação, embalagem, validade e armazenamento entram no conteúdo porque comida pet mal feita adoece. Você aprende no padrão de quem responde tecnicamente por uma fábrica registrada.
Pagamento único, sem mensalidade e sem renovação automática. O acesso vale por um ano, e nesse período você recebe as atualizações do conteúdo.
Kit festa completo, com passo a passo
12x de
R$41,06
no cartão
ou R$ 397,00 à vista no Pix
*Taxa de parcelamento de 3,49% ao mês. À vista no Pix, cartão ou boleto.
Está no exterior? O mesmo checkout mostra valores em € (euro) ou US$ (dólares).
O bolo da mesa dos humanos fica para os humanos. O dele você faz inteiro, para ele comer, e bonito o bastante para os convidados de duas pernas pedirem foto.
Afinal, a longevidade começa no pote.Chef di Animale · Pet Cuisine